Es ist nicht so einfach, wie gedacht. Wir haben hier einige große Asiasupermärkte, aber die sind nicht speziell auf ein Land ausgerichtet und haben offensichtlich keinen koreanischen Schwerpunkt. Thailand, Vietnam und China sind ganz stark vertreten, aber Korea? Fehlanzeige. Hannas und mein erster Trip in den Asiamarkt (auf den wir uns schon so lange gefreut hatten) wurde fast zum Fiasko: Ausser Soju (für unglaubiche 5€ die Flasche!) und koreanischen Garnelenchips war quasi nichts zu finden. Und das im größten Laden der Stadt. Auf dem Weg durch die Reihen des Supermarktes wurden wir immer ruhiger - nichts gab es zu entdecken, nichts war so, wir wir uns das vorgestellt (wohl eher erträumt) hatten.
In Düsseldorf gibt es eine sehr große koreanische Gemeinde, in Köln kommt man sich dahingehend eher wir auf dem Land vor.
Aber es gibt Abhilfe. In Form des "Seoulshops". Ein kleiner, familiär geführter Supermarkt mit tatsächlich vorwiegend koreanischen Lebensmitteln. (Mittlerweile war ich vorsichitg, da lässt man sich doch nicht vom Namen eines Ladens täuschen...). Ein rührend bemühtes Ehepaar zeigte mir gleich alles, was es im Laden gab, inklusive der großen Tiefkühltruhen - und mein Herz schlug höher! Hier wurde ich fündig! Mandus, Krabbenimitat für Kimbab, natürlich alles Saucen von den richtigen Marken, das richtige Sesamöl, sogar Lotus. Und als kleiner Bonus macht Frau Hong dienstags und freitags Kimbab auf Bestellung! Einzig und allein ärgerlich: keine frischen Sesamblätter, die haben erst ab Mai Saison. Wie bitten? In Korea gibt es die das ganze Jahr über. Ein Problem, das auch anderen so geht. Und kein koreanisches Bier. Kein Cass, kein Hite. Aber Kölsch schmeckt sowieso ähnlich, da darf man sich nicht so anstellen.
Ein bisschen Werbung für den Seoulshop muss dennoch sein.
Ich musste gleich mal richtig zuschlagen. Und das zwei Tage, nachdem ich aus Korea zurückgekommen bin. Wo ist HanUdong? So schön es auch ist, wieder hier zu sein. Ich vermisse vieles aus Korea.
Zu Ostern wollen Jens und ich für meine Familie koreanisch kochen. Sowohl meine Eltern als auch meine Geschwister haben noch nie koreanisch gegessen, da muss ein Rundumschlag her. Was wäre schon ein Gericht bei der Vielzahl an unterschiedlichen Geschmacksrichtungen? Kimchi aus der Dose? Um Himmels Willen, ich mochte das fertig abgepackte in Korea ja schon nicht. So bleibt mir nichts anderes übrig, als es selbst zu machen. Wäre ja auch schade, den Kimchi-Kochkurs umsonst gemacht zu haben.
